Clicca sulle categorie per scoprire i nostri piatti
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Antipasti di mare
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Tartare di salmone fresco, zucchine crude marinate e maionese al pepe nero e miele di eucalipto (3-4)
€12 -
Insalata di polpo, patate e olive (14)
€9,50 -
Polipetti affogati con crostoni di pane (1-14)
€9,50 -
Insalata di mare
€9,50 -
Gran soutè di cozze, vongole, crostacei, pomodorini e crostoni (1-2-14)
€13 -
Degustazione di antipasti caldi di mare (1-2-4-14)
€14 -
Antipasto freddo di mare (2-4-14)
€14 -
Tartare di tonno fresco, pesche sciroppate, pistacchio e cristalli di sale maldon (4-13)
€12 -
Impepata di cozze al tegame con pomodoro, pepe nero e crostoni (1-14)
€10
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Primi di mare
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Scialatielli cacio, pepe, mazzancolle e vellutata di fave
€12,50 -
Tragliatelle strette con calamaretti, frutti di mare, limone e cumino
€12,50 -
Risotto alla crema di scampi
€12 -
Spaghetti alle vongole
€12,50 -
Scialatielli all'amalfitana
€12,50Scialatielli, cozze, vongole, mazzancolle, calamari, pachino, capperi e olive leccino
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Risotto alla marinara
€12,50 -
Tagliatelle strette alla pescatora
€11 -
Paccheri integrali con zucchine, gamberi rossi di Mazara, zafferano e burrata
€13 -
Linguine vongole, mazzancolle e pachino
€13,50 -
Linguine ai sette mari
€13
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Secondi di mare
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Polpo alla brace con patate soffici, salsa cacciucco e olive disidratate
€15 -
Spiedone di pesce e crostacei gratinato con contorni
€18 -
Calamari sale&pepe alla brace
€14 -
Tagliata di tonno al sesamo e verdure di stagione saltate
€16 -
Mare & Mare - pesce e crostacei alla griglia e frittura
€18 -
Frittura mista di mare
€14 -
Grigliata mista di pesce
€18
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Antipasti di terra
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Tartare di vitello, miele di melata* e fonduta di parmigiano Vacche Rosse al pepe nero
€13*Il miele di melata è uno dei più rari e salutare che anziché essere prodotto col nettare dei fiori, viene ricavato da una sostanza che si trova, spesso, sulle foglie o sulla corteccia degli alberi, la melata appunto. Presenta sentori di frutta secca, fichi, datteri e malto.
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Crostini con alici del Cantabrico, fiori di zucca e stracciata
€12 -
Bruschette al pomodoro e basilico
€6 -
Bruschette miste
€64 pezzi condite con verdure di stagione
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Prosciutto di Mangalica al coltello con torta al testo
€18Il Mangalica, o maiale-pecora, è una razza di suino molto pregiata ed esclusiva originaria dell’Ungheria, allevato allo stato brado. Caratteristica di questo animale è il grasso, saporitissimo e che si scioglie in bocca, che sviluppa a causa delle fredde temperature dell’ambiente in cui vive.
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Tagliere di salumi di Cinta senese e Norcia, formaggi, sott'aceti e sott'oli
€14 -
Prosciutto di Norcia al coltello con torta al testo al grano saraceno
€10 -
Selezione di salumi artigianali di cinta Senese e torta al testo
€12 -
Selezione di formaggi dalla vetrina con composta di frutta e miele
€11
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Friggitoria
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Tris di verdure fritte "fatte da noi"
€4,50Zucchine, carote e cipolle...fatte da noi
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Fritto misto all'italiana
€7,50Fatto da noi
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Patate fritte
€3,50 -
Pollo fritto accompagnato da salsa BBQ
€5,50 -
Supplì di riso
€4,505 pezzi - Fatti da noi
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Crocchette di patate
€45 pezzi - Fatte da noi
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Fiori di zucca in tempura ripieni di ricotta di bufala
€5,50Fatti da noi
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Bocconcini di Brie con panatura croccante di patate
€4,505 pezzi - Fatti da noi
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Olive all'Ascolana artigianali
€5,507 pezzi - Fatte a mano
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Primi di terra
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Tagliatelle strette con zucchine, porcini e tartufo su fonduta di parmigiano
€11 -
Taglierini con ricotta di bufala, fiori di zucca e tartufo scorzone
€11 -
Tagliatelle con carciofi, pomodorini e polvere di crudo di Norcia
€8 -
Tortellini alla cubana
€8 -
Spaghettone alla carbonara con tartufo scorzone
€10 -
Mezzo pacchero con guanciale croccante su vellutata di fave e pecorino
€8,50 -
Paccheri con pomodorini confit, pesto di basilico e stracciata pugliese
€8,50
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Secondi di terra
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Tagliata rucola, pomodorini e grana
€17 -
Bistecca di vitello
Chiedici le varietà disponibili in vetrina!
Prezzo secondo varietà, da vendersi a peso
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Caesar salad
€9Lattuga, pollo alla brace, scaglie di grana, crostini di pane e salsa caesar
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Torta al testo vuota
€21/4 di torta a spicchi
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Tagliata di pollo con rucola, grana e glassa al balsamico
€12,50 -
Tagliata con stracciata, guanciale di Norcia e pistacchi
€18 -
Grigliata di carne con erba saltata e torta al testo
€16,50 -
BBQ ribs alla brace
€13,50 -
Lagarto di Pata Negra 100% Bellota
€16 a porzioneSi tratta di un “cordone” di filetto, tra il lombo e le costolette di maiali di pura razza iberica al 100% alimentati unicamente allo stato brado con ghiande (bellota)
Il segreto risiede nell’alimentazione dell’animale e nella sua vita al pascolo. Le ghiande di cui si nutre sono ricche di acido oleico, che influisce sul gusto della carne conferendole un gusto unico e inconfondibile.
Anche il pascolo in libertà consente di accumulare molto grasso intramuscolare e di avere carni particolarmente gustose e aromatiche.Accompagnato da mele alla brace e salsa Romesco.
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Bistecca di pollo
€9 -
Tagliata con carciofi saltati e fonduta di parmigiana al pepe nero
€18
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Hamburger di nostra produzione
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Il classico
€8Hamburger da 250gr di Manzo italiano, lattuga, pomodoro, patate fritte
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Cheeseburger
€8,50Hamburger da 250gr di manzo italiano, cheddar, lattuga, pomodoro, salsa rosa e scaglie di grana
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Baconburger
€9,50hamburger da 250gr di Manzo Italiano, cheddar, bacon croccante, cipolla rossa stufata, lattuga, pomodoro
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Il caprese
€10Hamburger da 250gr di manzo italiano, pomodori secchi, maionese al basilico e stracciata pugliese DOP
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Il modenino
€11Hamburger da 250gr di manzo italiano, mortadella alla brace, pecorino morbido, maionese al balsamico e granella di pistacchio
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Il calabrese
€11Hamburger da 250gr di manzo italiano, maionese alla n'duja, caciocavallo, melanzane sottolio fatte da noi e valeriana
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Italia-Francia
€13Hamburger da 250gr di manzo italiano, battuta di lardo al tartufo fresco, brie, valeriana
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Pulled pork
€13300gr di spalla di maiale marinata e cotta a bassa temperatura, sfilacciata con insalata di cavolo verza rosso e salsa tartara
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Burger di legumi
€8,50con panatura al sesamo, cipolla rossa stufata e valeriana
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Burger di zucchine, patate e mandorle
€9con rucola, bufala e pesto di pomodori secchi
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Pinse d'autore®
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La zona gialla ⚠️
€10Pomodorini gialli e la sua salsa, salsiccia Umbria, patate schiacciate al rosmarino, bufala a crudo, fili di peperoncino
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Pink light
€13Fior di latte, zucchine grigliate, crudo di filetto di salmone, salsa allo yogurt greco e mandorle affettate
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La Lino Banfi
€9,50Provola affumicata, cime di rapa saltate, pomodori pendolino semi-dry, stracciata Pugliese e polvere di crudo di Norcia
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Margherita 2.0
€8,50pomodoro, stracciata di burrata DOP, basilico, olio extravergine
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Italiana
€10Pomodoro, prosciutto di Norcia, rucola, pachini e bufala a crudo
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L'emiliana
€9Fior di latte, mortadella di Bologna, stracciata, granella di pistacchi e crema di aceto balsamico di Modena
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Palermo
€9Pomodoro, origano fresco in foglie, olio all'aglio, olive di Gaeta, valeriana e alici del Cantabrico
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Cantabrico
€12Fior di latte, stracciata pugliese, fiori di zucca freschi, alici del Cantabrico
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Supplemento ingrediente
€0,50 - 2da 0.50 € a 2 € secondo ingrediente
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Le pizze cotte in forno a legna
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Pizza al metro
€13 60 cm di margherita€22 un metro margherita€19 60cm farcita 2 gusti a scelta€32 un metro farcita 4 gusti a sceltaScegli fino a quattro farciture al metro
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Pizza al tagliere "fina e croccante"
diametro 40cm - farcitura tra le nostre proposte + 1,5 € sul prezzo di listino
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Fiori di zucca e alici
€8,50Fior di latte, fiori di zucca e alici
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La pugliese DOP
€9Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, rucola, pachino e stracciata pugliese
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La crocchè
€10Fior di latte, prosciutto cotto, grana e crocchette di patate fritte
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Fiori di zucca e mazzancolle
€9,50Fior di latte, fiori di zucca e mazzancolle
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Margherita vera Napoli D.o.p.
€6,50Pomodoro, grana, bufala, olio EVO, basilico
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Margherita
€5pomodoro, fior di latte, grana
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Napoletana
€5,50pomodoro, fior di latte, alici, origano
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Francescana
€7pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto crudo
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Quattro stagioni
€7,00pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofi e olive nere
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Prosciutto crudo
€6,50pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo
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Girasole
€8,50pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori secchi, olive, basilico
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Parmigiana
€7,50pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, grana, basilico
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Smorfia
€7,50pomodoro, grana, mozzarella di Bufala a crudo, basilico
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Perugina
€6,50pomodoro, fior di latte, salsiccia
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Rucoletta
€7fior di latte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
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Würstel
€6pomodoro, fior di latte, würstel
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Drago
€7pomodoro, fior di latte, salame piccante
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Boscaiola
€7pomodoro, fior di latte, funghi e salsiccia
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Contadina
€6,50pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni grigliati
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Gold
€9Mozzarella di bufala, pachino in cottura, porcini, prosciutto crudo e scaglie di grana
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Porca vacca
€7pomodoro, quattro formaggi, prosciutto cotto
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Quattro formaggi
€6,50fior di latte, gorgonzola, grana e fontina
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Calzone Napoli
€6,50Fior di latte, ricotta, prosciutto cotto e pomodoro
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Calzone Smorfia
€6,50Fior di latte, salsiccia e grana
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Frutti di mare
€10Pomodoro, frutti di mare, aglio origano
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Mediterranea
€7Mozzarella di bufala, pomodorini in cottura
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Fiori di zucca e alici
€8,50Fior di latte, fiori di zucca e alici
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Provola e speck
€7Fior di latte, provola affumicata e speck
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Umbra
€8,50fior di latte, porcini, salsiccia e salsa tartufata
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Friarielli e salsiccia
€7,50Fior di latte, friarielli e salsiccia
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Romana
€7pomodoro, fior di latte, salsiccia e salame piccante
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Gorgonzola e salame piccante
€7,50pomodoro, fior di latte, gorgonzola e salame piccante
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Nduja
€6,50pomodoro, fior di latte e nduja
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La bomba
€7,50pomodoro, fior di latte, salsiccia, salame piccante, guanciale e cipolla
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Rustichella
€6Fior di latte, patate lesse, salsiccia
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Schiacciata
€3,50al rosmarino, alla cipolla, piccante o al formaggio
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Supplemento ingrediente
€1 -
Supplemento bufala
€1,50
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Bibite alla spina
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Ichnusa non filtrata
€4,50 da 0,30 LÈ una birra lager non filtrata a bassa fermentazione dal retrogusto amaro con corpo intenso e rotondo. Alc.5% vol
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Pepsi Cola
€2,00 piccola 0,20 L€2,80 media 0,40 L -
Gran vignato
€3,50 da 0,50 L€7,00 da 1 LVino bianco frizzante. Classico vino bianco mosso ben strutturato che si contradistingue per il colore giallo paglierino con riflessi dorati. Alc.11 vol.
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Erdinger Weisbrau
€3,50 piccola da 0,3 L€5,00 media da 0,5 LProvenienza Germania, di malto d'orzo e frumento ad alta fermentazione. Alc. 5,3%
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Heineken
€2,50 piccola da 0.25 L€4 media da 0.5 Lprovenienza Olanda, birra lager premium quality, a bassa fermentazione alc. 5,0 % vol.
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Affligem rouge
€4,50 da 0,30 LProvenienza Belgio. E' una birra rossa ad alta fermentazione senza dubbio tra le più antiche birre d'abbazia prodotta ancora oggi nel più profondo rispetto della tradizione dei monaci. Alc.6,7 % vol.
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Bevande
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Bibite in lattina
€2 da cl33Coca Cola, Fanta, Estathè limone o pesca
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Heineken
€3,00 da cl33 -
Tennent's Super
€4 da cl33 -
Birra in bottiglia
€3,50Ceres cl33, Corona cl35.5, Ichnusa cl33, Heineken 0.0 analcolica cl33
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Acqua minerale
€2,00 da 0,75 LSan Pellegrino frizzante, Panna naturale, Nepi effervescente naturale.
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Bibite in vetro
€3 da cl33Coca Cola, Coca cola zero, Fanta, Sprite.
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Coperto e pane
€2
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